I cereali antichi della Maiella e l’arte della panificazione saranno prossimamente i temi trattati nel servizio che andrà in onda nel programma UNOMATTINA di Rai1.
Lo storico contenitore della mattina di Rai1 che si occupa anche di promozione del territorio ospiterà due servizi girati nei comuni del GAL Terre Pescaresi.
Nel primo servizio Elvira La Gatta dell’az. agricola CANTALUPO di Tocco da Casauria presenterà la tipica colazione salata che vede nel pane di cereali antichi panificato con lievito madre, il suo ingrediente principale.
Successivamente la troupe di UNOMATTINA si recherà a San Valentino in Abruzzo Citeriore presso lo storico panificio D’Ottavio dove i titolari Mario e Camilla ci insegneranno a preparare il pane, alimento principe della dieta mediterranea.
Attività cofinanziata dal “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Misura 19 del PSR 2014/2020 della Regione Abruzzo – PSL del GAL Terre Pescaresi